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[명심하세요]

한동점령님을 위한글

글쓴이 : 스아이즈 날짜 : 2009-04-17 (금) 13:19 조회 : 1603
저도 배달업을 하기 때문에 몇자 적어드릴께요.

배달업 저는 식당 주방장 생활을 조금 하고.. 시작을 했습니다.

물론 시작을 할때 저 같은 경우는 배달을 오래한 형이 옆에 있었고 제가 너무나 잘 아는 상권이었습니다.

형은 이동네 번지를 머리속에 외우고 다니구요. 저는 음식은 빨리 빨리 하는것이 몸에 익어져 있었죠.

자.. 그럼  동네를 잘 알고.. 다른 사람들이 안하는걸 하고.. 음식을 빨리 만들수 있는 스킬을 가지

고 있다면 배달업이 과연 다른 사람처럼. 잘될까요?

음식점 창업은 일종의 기획이라고도 할수 있습니다. 

머리속에 상상하고 계신걸 하나 하나 차근 차근 적으세요.

1. 나는 어떤 음식점을 할것이다......  내가 왜 이 음식점을 해야 하는가?  다른 사람이 안하기 때문에.. ? 나는 잘 할수 있을것 같아서.  저 사람들도 하는데 나도 하면되지..

2. 지금 나는 어떤 상황인가?  한동점령님이 지금 할수 있는것을 잘 생각해 보세요.

배달을 해본경험? 번지를 찾는 경험?  식재료관리?  식재료 구입방법? 재고관리? 매출매입관리?

종업원관리?

가장 기초적인것이죠. 이 몇가지중.. 90% 이상이 준비가 되셨을때 할수 있는 마음을 조금 가질수

있습니다.

닭집을 하신다고 하셨죠. 초기비용이 작게 들어서 2명이서 만약 했다.  주문이 10개가 동시에 들어왔다? 어떡해 하실거죠? 많이 들어왔다고 기뻐하실건가요? 아니면 발을 동동구르며... 주문을

못쳐내는 내 자신을 탓하실건가요.. 아니면.. 전화기 코드를 빼고.. 들어온것을 최선을 다하실건

가요..

종업원이 일이 있어서 나오지 않는다면... 문을 닫으실건가요... 전화기 착신을 걸어 놓고.. 배달을 다니시면서 일을 하실건가요?

제가 지금 하는 이야기들은 배달을 하다 보면 일어날수 있는 가장 기초적인 이야기입니다.

처음시작하시는 분들이 가장 어려움에 격는 부분도 이 부분이구요.

이 부분들을 어디서 배울수 있냐구요? 인터넷? 남들의 조언.??? 아닙니다.

자기 몸으로 힘들어 보고.. 자기 머리속으로 고민해보고 밤잠을 설치고.. 섞어 가는 닭이나

재료 보면서 스레시통에 버려보면서 얻어지는겁니다...

지금.. 누가 조언을 해도 머리속으로만 들어가실뿐.. 실감이 오지 않을겁니다.

조언을 바라시기 보단.. 먼저 일을 하십시요. 

한동점령님의 몸이.. 대답을 해줄겁니다. 내가 이일을 할수 있을지 없을지를..


주역에 나오는 말중에 항룡이라는 말이 있습니다.


하늘로 높이 솟구쳐 날아올라 최고위에 오른 용이

항룡입니다.

더 이상 올라 갈 곳이 없는 상태를 말하죠.


항룡유회(亢龍有悔)라는 말이 있습니다.

가장 높은 곳에 오르면 더 오를 곳이 없어 자칫 교만

하고 자만해지기 쉬우므로 삼가고 더욱 겸손하라는

의미입니다.(이 글귀 가슴에 꼭 품고 가세요)


인터넷에서 얻은 교훈.. 가슴속에 일단 묻어 두시고.. 일을 배우셔서... 나중에는 님에 아이디 처럼  한동대를 점령하시는 항룡이 되십시요. ^^ 멀리서 응원해 드립니다.
배울수 있는 사이트는 제가 쪽지로 남겨드리겠습니다.

가격도 상황도 문제가 아닌... 내자신이 먼저 그 일을 할수 있는 자격이 되는가를 먼저 시험하시고... 시작해도 님에 나이엔 늦지 않을것 같습니다,

외로운여행 2009-04-17 (금) 19:30
전 40% 정도 완료 되었지 싶어요 앞으로 3년간 꾸준히하면 90%는 못해도 ... 80%는 할꺼 같아요 ^^a
좋은글 감사해요~
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큰산 2009-04-18 (토) 01:19

좋은 내용 감사합니다.

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가은아 2009-04-18 (토) 14:25

좋으신말씀!!

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고문관 2009-04-18 (토) 20:56
좋은내용 감사 합니다~~~^&^
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나이야가라 2009-04-19 (일) 00:27
좋은 말씀입니다. 아마 한동점령님도 방학때 알바로 뛰어보면 많은 생각을 하게 되겠죠..^^
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