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[정보]

대박레시피라는것 그것이 유튜브 동영상에 나오네요...

글쓴이 : 부케가니 날짜 : 2012-12-11 (화) 22:17 조회 : 2347
우연히 위대한 탄생의 한동근이란 젊은이의 노래를 듣고 요즘 그친구 노래 데스페라도를 귀에 못이 밖히도록 듣슴니다 들어도 또 듣고싶다는....좌우지간 검색하고 동여상 보다가 눈에 들어온 동영상 하나를 자세히 반복해서 보고 있자니 오리지날 데미그라스맹기는 과정이 6분짜리 유튜브에 올라와 있네요

이동영상은 조금 뭘 아는 분이라면 6분짜리지만 3일간의 작업과정이란걸 알수있을검니다

요즘 이러케 육수내고 소스맹기는분 못봤슴니다 

브라운소스라면 모테소스의 기본이자응용이 다양한 소스임니다

쉽게는 돈가스 함박 일본식 카레 바베큐소스등에 다양하게 응용이 가능함니다

소고기 잡뼈와 스지를 오븐에 굽고 각종 야채와 향신채를 오랜시간 끓여서 맹긴 육수와 일반 요리책이나 방송에서는 볼수없는 루볶는 방법이 동영상으로 생생히 보이고 작업과정이 건너뛰는것 없이 모두 보여주네요

커다란 오븐기에서 루를 볶는 모습이 다소 생소해 보이겠지만 오븐에서 루를 볶으면 좋은 점이 많슴니다

이런거 보는것두 참 복이네요 난 이러케 하라고 해도 못할것 같슴니다 그런대 그러케 맹긴소스로 만든 음식은 먹고싶네요

유튜브에 데미그라스를 치시고 찾아보세요 이소스가 데미소스라는검니다

코타 2012-12-11 (화) 22:26
부케가니님 안녕하세요...'바로유튜브로 갔는데,..6분짜리
가 없네요,
검색은 데미그라스 로 했는데요... 제대로 배우고 싶은 레시핑인데...링크된 주소
부탁드립니다...

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하야시 2012-12-12 (수) 07:12
저도 보고 싶습니다. 3일 작업을 보여주는 대단한...
부탁 드립니다.
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닭가비 2012-12-26 (수) 13:05
찾아보았는데 없네요
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우리한국 2013-02-09 (토) 14:31
주소좀요
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올프쥔장 2013-03-04 (월) 23:47
찾아봐야 겠네요
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산들바다 2013-03-30 (토) 22:47
저도 찿아 봐야겠네요
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