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[정보]

밥맛 하나만 제대로 만들어도....(가마솥밥을 능가하는 천년초 밥!)

글쓴이 : 청풍루 날짜 : 2014-02-24 (월) 16:06 조회 : 2158
냉동 동결방식으로 생산된 천년초 분말로 밥을 지어봅니다.
천년초는 풍부한 항산화 물질로 밥의 쉼을 방지하고 풍부한 칼슘 및 미네랄로 웬만한 잡곡의
영양가치를 능가하기에
업장에서 간편하게 천년초 밥을 지어 고객들의 건강을 지킨다는 슬로건을 내걸면 어떨까요? 
먼저 쌀을 씻어 30분간 불려둔 뒤....
 
천년초 가루를 한스푼(집수저 계량) 정도 준비합니다.(10인분기준)
 
한스푼 용량의 천년초 분말입니다.
 
투입!
 
휘휘 저어줍니다.
 
밥물이 연두색으로 물들어가고.....
 
약 1분간 천년초 분말이 전체에 골고루 스며들도록 저어줍니다.
일부 분말이 떠 있는 것이 보이지요?
 
완성된 밥~
아주, 아주 은은하게 연두빛을 띤 따끈한 천년초 밥이 완성되었습니다.
밥색깔이  아름답네요~
 
한그릇 공기에 담아봤습니다.
제일 중요한 맛과  냄새도 좋았고 미각적으로 얘기하자면
맛은 멥쌀에 찹쌀을 섞어 놓은듯한 상당히 찰진 맛이였습니다.
마치 햅쌀을 가마솥에 했을 때 바로 그맛이였습니다.
상당히 괞찮았다는 얘기이지요.
냄새는?
솥뚜껑을 열고 주걱으로 막 밥을 뒤집어 놓을때 그 향기에 은은한 천년초 줄기향이 뒤섞인듯한 그런 내음이였습니다.
역시 괞찮았습니다.
결론!
천년초 분말로 밥을 지어보니 우선 맛이 좋았고
거부감이 전혀 없었다는 것이였습니다.
 판매하고 있는 천년초 분말이 100mg에 2만원입니다.
한병이면 10인분 기준으로 약 50회 정도롤 사용할 수 있는 양이니
1회에 400원정도가 투자되는 셈이 되겠습니다.
즉 일인분에 40원 투자로 천연의 영양분이 듬뿍 담긴 맛있는 밥이 만들어지는 것이지요.
매일 먹는 밥, 나와 고객의 건강을 위해 400원을 투자하여 아래 내용의 영양소들을 섭취한다고 보면
무리한 투자일까요?
업장 메뉴판에 천년미(千年米)라고 적어 놓고 차별화된 따스한 한그릇의 밥을 제공한다면
어떨까요?
더군다나 요즘 매스컴에서 천년초에 대한 방송을 수시로 하고 있으니 광고는 저절로~~
조그마한 투자로 차별화를 만들어보면 어떨까 싶어 한자 적어봅니다.
 

천년초에는
 
* 초강력 항산화성분(플라보노이드)이 5%가 함유되어 있어, 율무 0.19%, 표고 0.21%, 칡뿌 리 2.21% 보다 월등히 높다.
 
* 식이섬유가 48.5%가 함유되어 있어, 과일류 0.19 ~ 2.91%, 채소류 0.99 ~ 7.42%,(9배) 곡 류 1.19 ~ 10.35% (6배)보다 월등히 높다.
 
* 비타민C가 240㎎/100g(2.4%)로서 알로에 33.2㎎(0.33%)보다 무려 8배, 오렌지보다 13배 가량 높게 함유되어 있다.
 
* 불포화 지방산이 식품 중 가장 많이 함유되어 있다는 고등어보다 3배나 많이 함유되어 있다.
 
* 칼슘은 멸치보다 8배, 우유보다는 무려 24배나 많이 함유되어 있는데 이 수치는 홍화씨 (197㎎/100g)의 18배에 해당한다.
 
* 페놀함량은 알로에보다 5배, 멕시코산 선인장보다 6배, 사과보다 2배, 적포도주보다 높게 함유하고 있다.
 
* 페놀함량은 알로에보다 5배, 멕시코산 선인장보다 6배, 사과보다 2배, 적포도주보다 높게 함유하고 있다.
 
 
* 이 외에도 무기질, 사포닌, 아미노산, 복합다당류가 타 작물에 비해 높게 함유되어 있으므로 가히 신이 내린 영약이라고 할 수 있겠습니다.

칠칠이 2014-02-24 (월) 16:45
사진이 안 보이는데요. 비주얼이 궁금합니다.
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청풍루 2014-02-25 (화) 08:30
잘 나오는대요?
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서룬도 2014-02-24 (월) 20:22
건강식을 선호하는 요즈음 차별화된 밥 한공기 대박입니다
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청풍루 2014-02-25 (화) 08:31
맞습니다. 바로 그 차별화이지요~
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하야시 2014-02-25 (화) 09:03
사진이 안 보이는데... 사진 퍼 오셨다면 올리신 분만 보이실 수 있습니다...
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칠칠이 2014-02-25 (화) 09:21
사진을 수정해서 다시 한번 올려 보시죠?
설명으로만도 기대감이 높습니다. 그래도 또한 비주얼도 중요할것 같은데요.
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더우개 2014-02-25 (화) 13:30
안보여요^^
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청풍루 2014-02-27 (목) 10:06
다시 올리겠습니다.~
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