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[이야기]

오늘은 소고기전과 녹두전으로 하나...

글쓴이 : 황토사랑 날짜 : 2013-05-25 (토) 13:31 조회 : 993
소고기 100g
두부 30g
파 마늘 소금 간
후추 깨소금 참기름 밀가루 식용류... 이렇게 들어 갑니다..
소고기는 곱게 다지고 두부는 물끼를 짠후 으깬다 위재료에 다진파 마늘 소금 후추 참기름을 넣거 잘 썪어 둥글게 완자를 만든다 밀가로와 계란물에 뭍여 지진다....소고기완자 입니다...
 
녹두전
깐녹두 불린거 2컵
물 1컵
불린쌀 2큰술
배추김치 100g
숙주 100g
제육고기 다진것 100g
소금 파 마늘 깨소금 참기름 후추 생강즙 식용류로 간을 한다
믹서로 불린 녹두를 넣고 물을 부워 곱게 간다
김치는 속을 털어내고 물기를 짠후 곱게 다진다 숙주는 끓는 물에 잠시 삶아 물끼를 짠후 숭숭 썬다
제육은 양념하고 위의 재료와 섞어서 쌀가루와 같이 전체 양념을 하여 지진다....
 
위에 전은 일단 맛은 없습니다..... 맛있게 만드는것은 본인들의 목.....
 
잘 만들어 서비스안주를 하셔도 좋구요...더 맛있게 만들어 돈받고 파셔도 되구요....
 
즐거운 토요일 건강한 하루 되세요.....

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댓글은 본인의 얼굴이에요 ^^

가자 2013-05-25 (토) 14:00
감사합니다.일단 스크랩합니다..^^
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황토사랑 2013-05-25 (토) 14:03
없어요맛은없어요맛은없어요맛은없어요맛은없어요맛은없어요맛은없어요맛은없어요맛은없어요맛은없어요맛은없어요맛은없어요맛은없어요맛은없없어요맛은어요맛은없어요맛은없어요맛은
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도채비 2013-05-25 (토) 18:26
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코타 2013-05-25 (토) 14:14
넉두전 맛 없는것 맛읶게 먹는법 알려주세여.
배가 왕창 고플때 막걸리와 먹는다.

감사합니다..
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야옹아 2013-05-25 (토) 14:34
이번에 녹두전을 사먹어면서 제개인적으로
느낀점은 녹두 본연의 고소한 맛을 살리기위해선
배추를 소금에 살짝 저려 김치대용으로 사용하는게
좋다고 생각합니다.
씹히는 식감을 살리려면 스지나 오돌뼈를 잘게썰어
전을 부치는것도 좋을듯하고요..
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하야시 2013-05-29 (수) 12:09
형님 맛없는 레시피 잘 봤습니다.  ^^
그래도 전 해 먹어 봅니다. ^^
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용암골 2013-05-29 (수) 12:16
없어요님을 많이 사랑하시나 봐요? 마니 부르시네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
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