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[이야기]

이전 개업중인 초짜 쌍딩아빠입니다^^

글쓴이 : 쌍딩아빠 날짜 : 2014-02-25 (화) 00:57 조회 : 553
오늘 이사를 했습니다...
 
그렇다고 내일 바로 영업하는건 아니구요,,정리도 하나도 않되고 엉망입니다...
 
50평되는 가게에서 홀영업과 배달을 동시에 해야 하기에 제 나름대로 생각해서 동선을 짜고
 
인테리어를 했는데 막상 이사를 하고 보니 엉키는 부분이 많네요...
 
욕...엄청 먹었습니다...나름 했다고 했는데...부족한 면이 많으니...
 
욕...잔소리...이것도 많이 듣다 보니 무뎌 지구요....처음과 달라진 부분이 많은데
 
그래서  더 욕심이 납니다...
 
우선은 이사한 가게를 유지하기 위해선 배달파트를 위주로 정리를 했습니다..
 
그러다 보니 제가 맡을 홀 부분이 완전 구석탱이 찬밥이 되는 느낌입니다...
 
배달파트에 필요없는 집기나 동선을 제가 있을 자리로 보내고...
 
당연하죠...가게위치도 않 좋고  당장은 배달위주로 뽑아야 하니까요...
 
홀 배달을 반반씩 했다 생각했는데 저 빼고는 아닌가 봅니다...그래서 여기저기 욕 마~이 먹었습니다.
 
하나만 생각해야 하는데 둘다 가져 가려니 인원도 그렇고 너무 빡빡한 느낌이구요...
 
이거 참 어렵네요...
 
요번주는  더 힘든 시간일듯 합니다...
 
걱정해 주시는 선배님들 너무 감사합니다...
 
정식 오픈전에 테스트하는 기회를 가졌으면 하는 바램도 있구요...
 
.
.
.
 
늦은 시간 걱정이 아닌 좋은 고민으로 생각중인 밤입니다...
 
오늘도 수고 많으셨구요...편히 쉬시는 시간 가지세요..낼 뵙겠습니다 ^^
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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댓글은 본인의 얼굴이에요 ^^

띵카 2014-02-25 (화) 05:04
성원합니다.  분명 대박날것입니다.
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카리스마 2014-02-25 (화) 06:58
두마리 토끼를 잡기 보다 한마리씩 차근 차근 잡으시지요
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없어요 2014-02-25 (화) 08:35
지가 지꺼하면서 누구한데 그렇게 욕을 먹는지 배는 부르겠습니다.
어째든 무조건 잘되기를 기원합니다.
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하야시 2014-02-25 (화) 09:09
오픈하면 기회 만들어 한 번 꼭 가 보겠습니다. ^^
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밀양총각 2014-02-25 (화) 09:44
열심히 하시니 꼭 성공하실거예요~
인천에 빌딩하나 척 올리시고
그때는 모른척하지는 마삼~ㅋ
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도채비 2014-02-25 (화) 11:40
대박................
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더우개 2014-02-25 (화) 13:57
가장 바쁜 시간을 보내시네요.
오픈하시면 더더욱 바쁘시리라 생각합니다.
차근차근 준비잘하시어 완벽 오픈 바래요^^
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영산강 2014-02-25 (화) 16:16
홀 50평 이면 큰평수인데..
두마리 토끼를 다잡을수 있도록 성원합니다..
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맛있는인생 2014-02-25 (화) 17:06
배달고객유지하면서 전단지통해 홀영업도 강조하시고
점점 홀고객들도 늘어나도록 애써아요
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황토사랑 2014-02-25 (화) 21:52
기회는 문을 박차고 나가는 자에게만 오는법 입니다... 잘될겁니다....
쌍딩아빠한테도 가봐야 되겠군요.....번창 하길......
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