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[넋두리]

브랜드 만들기...될까요??

글쓴이 : 짜니3 날짜 : 2018-10-07 (일) 11:03 조회 : 251
파절이 삼겹... 파삼겹... 이라는 메뉴가 전국에 몇몇 가게에서 하고는 있긴 하지만...
 
아직 이렇다 할 정도로 브랜드? 나 명물화는 되어 있지는 않습니다..음...
 
얇은 삼겹에 양념된 파를 섞어서 먹는 서민음식.. 이기도 하공...
 
제가 7-8년 정도 대학가에서 해 왔던 메뉴이기도 하공... (우산동 파절이삼겹살)
 
나름 경쟁력이 있었던 메뉴인데....
 
 
사실....
 
이 메뉴를 원주 곳곳에 뿌려 보고 싶은... 욕심도 조금 있긴 있읍니다...만...음....
 
체인이나 .. 이런거 말고.....
 
소스만 만들어서 비싸지 않은 가격에 공급하는 정도? 만 하는 걸로...
회원점포에 대한 견제력을 유지하는 정도로만 하공....
나머진.. 다 가르처 주는 걸로...음...
 
제가 얻는것은... 브랜드와... 회원님들이 될테고...^^
회원들은 나름 검증이 된 메뉴를 쉽게 도입할수 있는 장점이 될테고...^^*
 
이런 생각이....
 
가능성이 있을까요??  현실적으로??
 
음....
 
너나 잘해..~  라고 하시는 분도 많으시겠지만.....
 
어떨까요?  이런 생각은??

짜니3 님의 외식경영/사는이야기 최신글 [더보기]


댓글은 본인의 얼굴이에요 ^^

퓨어워터 2018-10-07 (일) 17:18
공부라고 생각하시면 좋겠습니다.. 개인적인 의견입니다
댓글주소
     
     
짜니3 2018-10-08 (월) 11:53
네.  그냥 한번 생각해 봤읍니다.^^*~

시간이 나면 항상 생각이 많아 지네요.^^;;
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진성물김치 2018-11-09 (금) 08:17
식품 제조 허가내고 이것 저것하기에는  일이많을것같습니다
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장사하기 힘드시죠